- 表示名称：アラニン
- INCIコード：Alanine
- 一般名：ＤＬ-アラニン
アラニンは、どのように作られるのか
最も簡単な構造をとるアミノ酸。
角質に含まれる保湿成分で、水に溶けやすい無色から白色の結晶や結晶性の粉末。
ニオイはなく、甘味がある。
糖質代謝に重要な関連を持ち、脂肪酸の生合成に関与している。
アラニンの性質
肌表面がアルカリ性にならないように働き、角質層を保護する機能を高める働きもする。
保湿効果があるとされ、化粧品には保湿成分として含まれる。
合成酒、果汁飲料、制酸剤として使われている。
薬学的に、血液中のアルデヒド(二日酔いの原因となる)の分解をする働きがある。
食品添加物としても色々な食品の味を調整しつつ、食品のうま味を引き出す効果として使われる。
アラニンがよく使用される製品
主に、皮膚コンディショニング剤、ヘアコンディショニング剤などとして、化粧水や乳液、洗顔料、石けん、ファンデーションなどに配合。
更新日：2016.11.27投稿日：2013.09.27
