- 表示名称：トレハロース
- INCIコード：Trehalose
- 一般名：トレハロース
トレハロースは、どのように作られるのか
酵母、地衣類(コケ)、その他多くの植物に含まれている二つのグルコースから構成されているニ糖類。
自然界では動植物や微生物に広く存在している天然の糖。
パン酵母やビール酵母などの酵母類にも多く含まれている。
白色の結晶や結晶性の粉末。
トレハロースの性質
乾燥した環境で強い保湿力を発揮し、細胞を保護する働きがある。
トレハロースを硫酸化した硫酸化トレハロースは、角質層の水分保持機能を高めることでも有名。
食品にも良く使われている。
トレハロースがよく使用される製品
主に、香味剤、保水剤、保湿剤などとして、化粧水や乳液、クリーム、美容液、基礎化粧品などに配合。
更新日：2016.11.27投稿日：2013.09.07
